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La cantina
«La nostra cantina è un mondo a sé stante, è un libro composto da vari capitoli: trame e sottotrame che raccontano di uve, terroir e produttori. La nostra terra, la Sicilia, è assoluta protagonista: in primis con l’Etna e il Val Demone, poi – nel rispetto dell’antica divisione della regione in tre valli – con il val di Noto e il val di Mazara. E con sguardo ancor più in là: il resto d’Italia, la Francia, la Germania, l’Austria e oltre.»
La cantina
«La nostra cantina è un mondo a sé stante, è un libro composto da vari capitoli: trame e sottotrame che raccontano di uve, terroir e produttori. La nostra terra, la Sicilia, è assoluta protagonista: in primis con l’Etna e il Val Demone, poi – nel rispetto dell’antica divisione della regione in tre valli – con il val di Noto e il val di Mazara. E con sguardo ancor più in là: il resto d’Italia, la Francia, la Germania, l’Austria e oltre.»
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«Ci identifichiamo in una frase di Leonardo da Vinci. “Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni”. Non possiamo che essere più d’accordo: è questa la celebrazione dell’uomo che beve il vino e, al contempo, del vino d’esser bevuto»
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«Ci identifichiamo in una frase di Leonardo da Vinci. “Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni”. Non possiamo che essere più d’accordo: è questa la celebrazione dell’uomo che beve il vino e, al contempo, del vino d’esser bevuto»
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